IETS TE VIEREN? BOEK DE TASTETRUCK

 

 

foodtruck  

Hebben jullie iets te vieren? Wil jij een lekker feestje geven? Denk dan eens aan de TasteTruck! Wij koken onze beste gerechten uit een prachtig omgebouwde Citroen HY. 

Wil je meer informatie over onze rollende keuken? Klik hier!

 

Count the memories, not the calories

 

 

Good food is all the sweeter when shared with good friends

Taste staat voor; eet je waar je zin in hebt, wanneer je er zin in hebt! Eten wordt beleven want bij Taste draait alles om proeven, delen, gezelligheid en genieten.

Bij Taste kies je meerdere kleine gerechtjes voor lunch, borrel en diner. Hiermee willen we je verleiden tot het proeven van verrassende smaakcombinaties. Er wordt zoveel mogelijk met eerlijke, duurzame en lokale ingrediënten gewerkt omdat wij geloven dat dit een grote bijdrage levert aan de (h)eerlijke smaak van onze gerechtjes.

Elk gerechtje heeft een eigen prijs, zo kun je dus zelf bepalen hoeveel je wilt uitgeven. Gemiddeld besteden mensen tussen de 35 en 40 euro per persoon bij Taste voor een diner, desserts meegerekend. Onze menukaart wisselt regelmatig naar het aanbod van het seizoen!

Hieronder een impressie van gerechten op onze kaart:

  • TASTE’S FAVS

    Toast biefstuk, oude kaas, rucola en truffelmayo € 7,00

    Carpaccio van rund met kaas, salade, croutons en pestodressing €8,00

    Kruidenbol met kruidenboter € 4,00

    Geitenkaaskroketjes met een aceto-balsamicostroop € 4,25

    Biefstuk gebakken in Binnenveldse roomboter € 7,5

  • TASTE DELUXE

    Tournedos met truffeljus en stockzwammetjes € 8,50

    Gebakken eendenlever op toast van suikerbrood € 8,00

    Camembert uit de oven geserveerd met roodfruit, pecannoten en brood € 5,25

    Loempia van eend met zwarte bonensaus € 3,75

    Terrine van eendenlever en paling € 9,50

  • CLASSIC TASTE

    Getoast rustique brood belegd met tomaat en knoflook € 4,50

    Eendenborst gelakt met Hoisinsaus en nogatine € 7,00

    Tomatensoepje € 3,25

    Zalmtartaar met avocado, radijs en sojasaus € 5,95

    Portabella gevuld met olijven tapenade gegratineerd met blauwe kaas € 4,95

  • SO TASTY

    Zacht gegaarde zalm met zeewier en sesamsaus € 5,95

    Carpaccio van rode biet, geitenkaas, rucola en aceto balsamico € 4,95

    Gepelde gamba's met knoflookboter en gebakken uitjes € 4,95

    Dubbel getrokken uiensoepje met kaas crouton € 3,75

    Nacho's uit de oven met binnenveldsrundergehakt, bonen, chili en kaas € 6,00

  • TASTE OF VEGGIES

    Getoast rustique met rode bietenhummus € 4,50

    Gestoomd broodje met falafels en tomaat-muntsalsa € 5,75

    Chips van rode biet en truffelaardappel met dipsaus € 2,75

    Krokantjes gevuld met witte kool en kerrie € 4,25

    Diverse gestoomde groenten € 5,25

    Krokante knolselderij sticks € 4,50

  • SWEET TASTE

    Gemarmerde witte en bruine chocolademousse € 5,50

    Panacotta € 3,95

    Chocolade taartje € 5,00

    Aardbeien kwarktaartje € 3,95

    Bladerdeegschelp gevuld met gebrande gele room € 3,95

    Chocolade slagroom truffels € 3,95

    Chocolade bol gevuld met vanille ijs, overgoten met warme saus € 5,95

    Creme brûlée € 3,95

Onze keuken

De keukens, sinds augustus 2021 op wielen en sinds mei 2022 als Pop-Up bij het Heerenstraat Theater, van Taste zijn het domein van Chef-kok Rogier van Kraaij.

Voordat Rogier en Manon de deuren van Taste openden in juli 2015 had Rogier al een decennium de leiding over de keuken van Eetcafé de Tijd gehad dus voor menig inwoner van Wageningen en omstreken, heeft Rogier al meer dan eens mogen koken.

Vol enthousiasme staat hij in zijn eigen keuken achter de kachel om vele mensen te verrassen met mooie, soms gedurfde, maar altijd zeer smaakvolle gerechtjes!

In onze keuken werken we zoveel mogelijk met eerlijke, duurzame, seizoens en lokale producten. Met deze mooie ingrediënten willen we je niet alleen verrassen met de pure smaken maar ook met de mooie, pure verhalen achter onze producten.

Onze leveranciers

Wageningen en omstreken kent vele bijzondere, mooie, eerlijke en ambachtelijke boerenbedrijven. Deze regio heeft een enorm veelzijdig aanbod aan streekproducenten. 

Door gebruik te maken van verse, seizoens en lokale producten zijn onze gerechtjes bijzonder smaakvol.

Onze leveranciers en producten verdienen echt een plekje in de spotlight!

Daarom hieronder een aantal van onze leveranciers uitgelicht:

Koffie

Onze koffieleverancier is Columbus. Columbus levert bij ons de Espresso Huismelange BIO, Melange van biologische arabicabonen afkomstig uit elk van de drie koffiecontinenten. Vol en romig van smaak met een vleugje cacao.

Columbus koffie/thee/kookwinkel
Junusstraat 27A
6701 AX Wageningen
www.columbuskoffie.nl

Brood

De lekkere broodjes van Taste worden gemaakt door Bakker Piet. Bakker Piet staat voor kwaliteit, ambachtelijkheid en duurzaamheid, zo verbouwen ze zelf hun eigen graan. Het brood wordt gebakken met desem, net zoals opa dat vroeger ook deed! Geen kunstgrepen, laat de tijd het werk doen, de langere deegrijs geeft ongekende aroma’s.

De beroemde Wageningse kruidenbol op onze kaart is ontstaan uit een samenwerking met bakkerij Stroop en heeft een geheim recept.

Bakker Piet
Uddelerweg 4
8075 CJ  Elspeet
www.bakker-piet.nl

Bakkerij Stroop
Irenestraat 54
6707 CW  Wageningen

Vlees

Eco Fields uit Wekerom is voorloper op het gebied van biologisch en duurzaam vlees. De dieren zijn verwend met het meest malse gras en de beste voeding. Bij Taste serveren wij diverse vleesproducten van Eco Fields waaronder natuurlijk de beroemde kalfsbitterballen, lamsham, kalfsfrikandelletjes en gedroogde worstjes.

Perier’s Vleesbedrijf is gespecialiseerd in het be- en verwerken van vlees en vleeswaren voor horeca. Met traditionele waarden, ervaring en innovatie is familiebedrijf groot geworden. Onder andere onze bekende (en alom geprezen) biefstukjes komen van deze top leverancier!

Eco Fields
Matendijk 1
6733 JD Wekerom
www.ecofields.nl

Perier’s Vleesbedrijf
Bedrijventerrein Veluwse Kant Oost
Palmpolstraat 44
1327 CH Almere-Stad
www.perier.nl

Zuivel

Vers, ambachtelijk en met veel liefde gemaakt en dát proef je! Bij Taste hebben we echt boeren-roomijs en boeren-yoghurt van boerderij De Kleine Hope. Alle producten van De Kleine Hope worden gemaakt van melk, afkomstig van eigen koeien. Hierdoor weet je zeker dat de producten eerlijk bereid zijn en dat het eindproduct optimaal vers is!

De Kleine Hope
Hopeseweg 25
3927 CS Renswoude
www.dekleinehope.nl